Cuba: Gastronomía

Con 350 recetas de cocina casera, Cuba: Gastronomía es una celebración de la extraordinaria diversidad de la comida de la isla, conocida en todo el mundo por sus vivos colores e intensos sabores.

Cuba: Gastronomía es el primer libro que documenta exhaustivamente, y celebra, la extraordinaria diversidad de la cocina cubana y su variedad de influencias que van desde la cocina española, pasando por la china o la soviética a través de múltiples recetas de aperitivos, platos de arroz, pescado, carne, verduras, platos de huevo o postres.

• Tapa dura
• 432 páginas
• 140 ilustraciones
• 270 x 180 mm
• Edición en español